Kwaliteit en dierenwelzijn
-
Kwaliteit in de productieketen
Van boer tot winkelschap: wij maken de productieketen van ons verse vlees transparant en zorgen ervoor dat onze producten traceerbaar zijn. Daarom eisen wij van onze vers-vlees-leveranciers dat ze zijn aangesloten bij IKB (of bij een gelijkwaardig kwaliteitzorgsysteem in het buitenland). IKB is een kwaliteitskeurmerk binnen de Nederlandse vleessector. Dit keurmerk garandeert dat bij de productie van het vlees wordt voldaan aan de normen voor dierenwelzijn, diergezondheid en voedselveiligheid.
Per diersoort heeft IKB voorwaarden vastgelegd. Zowel bij de productie als bij het transport en de verwerking van het vlees controleren onafhankelijke certificeringsinstanties of aan deze voorwaarden wordt voldaan. Zij toetsen onder andere op de wettelijke eisen voor veevoer, dierenwelzijn, medicijngebruik, gebruik van verboden stoffen, hygiëne en voedselveiligheid en transport.
Alle schakels in de productieketen van ons vlees zijn gecertificeerd, zodat de consument zekerheid heeft over de kwaliteit van het vlees. Onze leveranciers verzamelen, verwerken en beheren alle belangrijke informatie uit de voorgaande schakels in de keten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de gezondheidssituatie van het dier, de kwaliteitskenmerken van het vlees en de resultaten van kwaliteitscontroles. Zo ontstaat een helder en compleet overzicht van de keten, waardoor we de veiligheid van onze producten voor u als consument kunnen waarborgen.
Bij ALDI doen we geen concessies aan de kwaliteit van onze producten. Met onze belofte ‘Hoge kwaliteit – Lage prijs’ overtuigen we onze klanten dat goede producten niet duur hoeven te zijn.
www.aldi.nl/kwaliteit-versvlees -
Dierenwelzijn - Kip
Onze betrokkenheid bij dierenwelzijn is onderdeel van onze visie op kwaliteit en verantwoordelijkheid. Wij stellen ons tot doel om het dierenwelzijnsniveau bij de productie van onze dierlijke producten en producten met ingrediënten van dierlijke oorsprong te verhogen. De gezondheid en het welzijn van de dieren staan hierbij centraal. Zie www.aldi.nl/dierenwelzijnsbeleid.
Kip
Bij ALDI verkopen we vanaf 2017 alleen nog maar kippen afkomstig van trager groeiende kippenrassen. Een deel van de kippen is afkomstig van pluimveehouders die gecertificeerd zijn volgens de 1 ster Beter Leven criteria van de Dierenbescherming. Het andere deel van de kippen is afkomstig van pluimveehouders die speciaal voor ALDI trager groeiende kippenrassen houden.
Trager groeiende kip - kenmerken
Met maximaal 15 dieren per vierkante meter hebben de kippen meer ruimte dan in een reguliere kippenstal. Wanneer kippen meer ruimte hebben, zijn ze actiever en kunnen ze beter hun natuurlijke gedrag vertonen. Wij hebben gekozen voor de trager groeiende kippenrassen 'Hubbard JA 987, Cobb Sasso, Rowan/Ross Ranger'. Deze rassen groeien aanzienlijk langzamer en leven langer dan de sneller groeiende rassen. Daarnaast zijn de kippen een stuk sterker en gezonder, waardoor ze eigenlijk geen antibiotica nodig hebben. Dit wordt dan ook alleen toegepast op voorschrift van de dierenarts. Door het plaatsen van afleidingsmateriaal worden kippen in hun natuurlijke gedrag gestimuleerd. Vanaf het moment dat de kuikens 3 weken zijn, wordt er in de stal dagelijks graan gestrooid door de pluimveehouder. Daarnaast worden er strobalen of pikstenen in de stal geplaatst, zodat de kippen daar lekker in kunnen klimmen en van kunnen plukken en pikken.
1 ster Beter Leven keurmerk - kenmerken
Met maximaal 12 dieren per vierkante meter hebben kippen met een 1 ster Beter Leven keurmerk meer ruimte dan in een reguliere kippenstal. Wanneer kippen meer ruimte hebben, zijn ze actiever en kunnen ze beter hun natuurlijke gedrag vertonen. De pluimveehouders die gecertificeerd zijn voor het 1 ster Beter Leven keurmerk werken met andere trager groeiende kippenrassen, namelijk de 'Cobb Sasso 150, Hubbard JA757 / JA957, Rowan Ranger'. Deze rassen groeien nog weer iets langzamer. Daardoor zijn de kippen een stuk sterker en gezonder, waardoor ze eigenlijk geen antibiotica nodig hebben. Dit wordt dan ook alleen toegepast op voorschrift van de dierenarts. Door het plaatsen van afleidingsmateriaal worden kippen in hun natuurlijke gedrag gestimuleerd. Vanaf het moment dat de kuikens 3 weken zijn, wordt er in de stal dagelijks graan gestrooid door de pluimveehouder. Daarnaast worden er strobalen in de stal geplaatst, zodat de kippen daar lekker in kunnen klimmen en van kunnen plukken en pikken. Met de overdekte buiten uitloop hebben de kippen de mogelijkheid om naar buiten te gaan en lekker rond te scharrelen. Er is ook altijd daglicht in de stal via lichtdoorlatende platen in het dak.
Voor meer informatie en een kijkje bij de pluimveehouder, zie: www.aldi.nl/kip
Voor meer informatie over het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming, zie: www.beterlevenkeurmerk.nl -
Dierenwelzijn - Varken
Onze betrokkenheid bij dierenwelzijn is onderdeel van onze visie op kwaliteit en verantwoordelijkheid. Wij stellen ons tot doel om het dierenwelzijnsniveau bij de productie van onze dierlijke producten en producten met ingrediënten van dierlijke oorsprong te verhogen. De gezondheid en het welzijn van de dieren staan hierbij centraal. Zie www.aldi.nl/dierenwelzijnsbeleid.
Varken
Vanaf 2017 verkopen we bij ALDI voornamelijk vers varkensvlees met minimaal 1 ster Beter Leven keurmerk. Deze varkens hebben meer mogelijkheden om hun natuurlijk gedrag te vertonen dan dieren uit de gangbare veehouderij. Ze hebben meer ruimte in de stal. Ook krijgen ze afleidings- of verrijkingsmateriaal, zoals stro in een koker, een blok hout en/of een stevig stuk touw. Daarnaast gelden er extra regels voor het transport van de dieren en worden mannelijke dieren niet gecastreerd. Het gehele productieproces wordt gecontroleerd door onafhankelijke instanties. Zo zijn kwaliteit en herkomst van het product geborgd. Het Beter Leven logo op de voorkant van de verpakking geeft aan dat het vlees voldoet aan de eisen van de Dierenbescherming en het GGN nummer op de achterkant geeft aan dat de volledige keten wordt gecontroleerd.
Voor meer informatie en een kijkje in de varkensstal, zie: www.aldi.nl/stalbezoek
Voor meer informatie over het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming, zie: www.beterlevenkeurmerk.nl -
Dierenwelzijn - Rund
Onze betrokkenheid bij dierenwelzijn is onderdeel van onze visie op kwaliteit en verantwoordelijkheid. Wij stellen ons tot doel om het dierenwelzijnsniveau bij de productie van onze dierlijke producten en producten met ingrediënten van dierlijke oorsprong te verhogen. De gezondheid en het welzijn van de dieren staan hierbij centraal. Zie www.aldi.nl/dierenwelzijnsbeleid .
Rund
Biologisch gehouden runderen krijgen automatisch 3 sterren van het Beter Leven keurmerk. Deze dieren hebben een zachte ligplaats en aanzienlijk meer ruimte in de stal. Een groot gedeelte van het jaar, als de weersomstandigheden dit toelaten, lopen de koeien buiten in de wei. In het weiland hebben de dieren alle ruimte voor hun natuurlijke kuddegedrag. Ook gelden er extra regels voor het transport.
Voor meer informatie en meekijken bij de boer, zie: www.aldi.nl/stalbezoek
Voor meer informatie over het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming, zie: www.beterlevenkeurmerk.nl